1. В чем разница между формами для глубокой вытяжки и сборными формами для хлеба?
Ниже приведена разница между формами для глубокой вытяжки и сборными формами для хлеба, которые мы заключаем.
| Хлебные формы глубокой вытяжки | Собрать формы для хлеба |
| Нарисовано от одного цельного куска alsteel листа;отсутствие сварки на углах;вообще без пробелов | Собран из трех разных кусков стального листа и металлической проволоки;некоторые типы сборных банок могут иметь сварные швы по углам;есть пробелы |
| Углы круглые;без зазоров и легко отделяется от хлеба;легко очистить | Имеют зазоры и их нелегко освободить от хлеба, как в технике глубокой вытяжки;грязь может скапливаться в щелях и ее нелегко чистить |
| Толщина Alsteel 0,8 мм;сила лучше и не легко быть не в форме | Alsteel в качестве материала толщиной 0,6 мм; алюминиевый сплав в качестве материала толщиной 1,0 мм; прочность не такая сильная, как у техники глубокой вытяжки, и легко теряет форму |
| Покрытие не легко отваливается;лучший выбор для автоматических производственных линий | Прочность не такая сильная, как у техники глубокой вытяжки, не может использоваться для автоматических производственных линий. |
Почему на дне хлебных форм есть отверстия?
Возможно, вы съели тост с большим количеством пузырьков внутри.Ты знаешь почему?Это связано с тем, что во время брожения воздух из теста не может выйти.Эти отверстия предназначены для удаления воздуха из теста во время брожения.Так выпеченный тост будет ровнее и вкуснее.Некоторые клиенты спрашивают, если под днищем хлебных форм есть отверстия, не будет ли вытекать масло?Конечно нет.Отверстия выглядят как жерло вулкана.Дырочки чуть выше дна и тесто тоже поможет.
C&S специализируется на производстве форм для выпечки промышленного назначения с 2005 года. Большинство наших клиентов – пекарни, включая Bimbo.Если у вас есть какие-либо вопросы по хлебобулочным изделиям, мы всегда готовы поговорить с вами.
Время публикации: 22 июля 2021 г.